Bootlegger 21 New York Gin s příchutí koriandru, jalovce, citronu verbeny a slupky hořkých pomerančů. Klasický Gin, který zaujme svou jemně vyváženou chutí.Prohibition Distillery byla otevřena v roce 2013 v historickém Roscoe, kde v roce 1929 fungovala Roscoe Firehouse a bývalý VFW sále s vedlejším hlavním domem.Destilace probíhá v nádobě o velikosti 1200 litrů, která se stále nazývá ""Pearl"", dokončovací nádoba o objemu 300 galonů, známá kamarády jako ""Rosemary"", čtyř plátová kolona pro výrobu whisky a 20-ti plátová kola pro výrobu neutrálních destilátů.Všechny produkty jsou pod korkem, označené, ručně balené, aby byla zajištěna individuální kvalita každé lahve.V produkci mají Gin, vodku a bourbon, všechny destilovány ze 100% kukuřice