Značku Broker’s založili bratři Martin a Andy Dawsonovi v roce 1998 jako gin, který by představoval klasický styl London Dry ve jeho nejčistší podobě, ale přesto relevantní pro naši současnost. Broker’s Gin využívá sice klasickou recepturu, ale pro odlehčení konzervativního pojetí výroby přidává i trochu hravosti, kterou symbolizuje buřinka, která zdobí každou lahev. Etiketa znázorňuje anglického gentlemana z Londýského City, které je proslulé bankovními a burzovními makléři (anglicky broker).

Broker’s Gin se vyrábí ve várkách 100 % z anglické pšenice na měděném kotlíkovém destilačním zařízení ve 200 let staré destilerii v srdci Anglie, poblíž Birminghamu. Po čtyřnásobné destilaci je do destilátu na 24 hodin uloženo 10 přírodních ingrediencí a následně je gin popáté destilován. Tento recept je stejně starý jako destilerie sama, tedy více než 200 let. Při výrobě se používají pečlivě vybrané ingredience z celého světa: jalovec (Belgie), andělika (Polsko), koriandr (Belgie), muškátový oříšek (Karibik), skořice pravá (Madagaskar), lékořice (Itálie), kůra skořice cassia (Čína), kořen kosatce (Itálie) a pomerančová a citronová kůra (Španělsko).