Camus „VS Intensely Aromatic“ (Very Special) představuje svěží a neobyčejně živou interpretaci klasického koňaku. Rodinný dům Camus se rozhodl vdechnout nejmladšímu členu své řady nebývalou hloubku a intenzitu. Klíčem k tomuto bohatému profilu je specifický proces destilace, při kterém se vína záměrně destilují i s jemnými kvasničními kaly (on the lees). Tímto krokem se uvolňuje maximální množství aromatických látek a ovocných esterů, které dodávají výslednému destilátu jeho nezaměnitelný charakter.

Pro zrání této edice se využívají výhradně malé dubové sudy. Menší objem sudů zajišťuje intenzivnější kontakt mladého koňaku se dřevem, což urychluje zjemnění jeho chuti a obohacuje jej o jemné vanilkové tóny, aniž by došlo k potlačení jeho přirozené ovocné svěžesti. Celý proces zrání probíhá pod přísným dohledem sklepního mistra přímo v historických sklepech v srdci regionu Cognac.

Díky svému výraznému aromatickému profilu je Camus VS mimořádně univerzální. Skvěle si ho vychutnáte čistý při pokojové teplotě, ale jeho intenzivní ovocný charakter s jemným nádechem koření se skvěle prosadí také na ledu nebo jako prémiový základ do elegantních koktejlů, jako je Sidecar nebo French Connection.

Zajímavost o značce
Jedinečnost značky Camus podtrhuje fakt, že jako jediný z velkých koňakových domů vlastní rozsáhlé vinice v nejmenší a nejvyhledávanější podoblasti Charente – v apelaci Borderies. Půda bohatá na jíl a křemen v této oblasti dává hroznům specifické květinové aroma s tóny fialek, které tvoří nezaměnitelný podpis celé produkce rodiny Camus.