Clase Azul Tequila Ahumado představuje návrat k nejhlubším kořenům výroby mexických destilátů. Zatímco standardní tequily se dnes připravují napařováním agáve v moderních pecích, edice Ahumado využívá metodu typickou pro mezcal. Srdce modré agáve (Agave tequilana Weber) jsou pečena v jámových pecích vyložených horkými kameny a dřevem po dobu několika dní. Tento proces vtiskuje tekutině nezaměnitelný, hluboký kouřový profil, který v kategorii tequily nemá obdoby.

Po náročném procesu pečení a fermentace následuje precizní destilace v měděných kotlích, která zjemňuje hrany a podtrhuje luxusní charakter značky Clase Azul. Výsledkem je destilát, který v sobě nese sílu ohně a země, ale zachovává si sametovou texturu a eleganci, pro kterou je tato značka uctívána sběrateli po celém světě.

Zajímavost o značce
Design karafy pro edici Ahumado je inspirován barvami ohně a popela. Unikátní víčko z tmavého kovu a keramiky připomíná zuhelnatělé dřevo, což je přímý odkaz na oheň, který vdechuje tomuto nápoji život. Každý kus je ručně malován řemeslníky v malé vesnici Santa María Canchesda.