Clase Azul Plata je základním kamenem celého portfolia této prestižní značky a ztělesňuje absolutní čistotu mexického destilátu. Na rozdíl od ostatních edic neprochází tento variant procesem zrání v sudech, což umožňuje plně vyniknout přirozenému charakteru modré agáve Weber (Agave tequilana). Agáve jsou pečlivě vybírány z vysočin Jalisco (Los Altos), kde díky minerální půdě získávají svou typickou sladkost a ovocný profil.

Srdce agáve jsou pomalu pečena v tradičních cihlových pecích po dobu 72 hodin, což je proces, který transformuje škroby na bohaté cukry a dodává tequile její charakteristickou hloubku. Po fermentaci následuje precizní dvojitá destilace v měděných kotlích. Výsledkem je destilát, který je natolik jemný, že se nejlépe vychutnává čistý, ale zároveň dokáže pozvednout jakýkoliv prémiový koktejl na zcela novou úroveň.

Zajímavost o značce
Průhledná karafa edice Plata je navržena tak, aby zdůraznila čistotu nápoje. Na jejím dně se nachází ikonický modrý vzor, který je ručně malován řemeslníky. Zajímavostí je, že každý "zvonivý" zvuk, který karafa vydá při poklepu, je výsledkem unikátní hustoty keramiky a skla, které značka Clase Azul používá pro své umělecké lahve.