Jeden z vrcholů umění domu Courvoisier má nádherně tmavou barvu připomínající lesní med. Zraje minimálně 12 let v dubových sudech a kvalitativně splňuje označení X.O.Vyznačuje se plným ovocným aroma hroznů Fins Bois s lehkým dotykem vanilky. Vyzrálá chuť harmonicky navazuje na ovocnou vůni v podobě tónů hrušky, švestky, sušeného ovoce a jemným ořechovým závěrem.
Napoleon dával příděl koňaku Courvoisier svým dělostřeleckým jednotkám, aby během probíhajících napoleonských válek pozvedl jejich morálku. Říkával jim: „Když jste na pochodu, dám vašim silám, co nejvíce to je možné, víno večer a koňak po ránu."" Když pak odjížděl Napoleon do exilu na ostrov Sv. Heleny, bral si jen to nejnutnější. Třeba několik sudů koňaku Courvoisier. A věděl proč. Za značkou Courvoisier stojí téměř dvě století poctivé práce a řada lahůdek, ověnčených cenami z mezinárodních soutěží.
