Del Professore Crocodile Gin je Old Tom Gin, který se vyznačuje sladkou vůní. Tento Del Professore Gin vzniká pomalým, velmi jemným destilačním procesem se speciálními rostlinnými látkami. Na seznamu jsou kromě jalovce, koriandru a černého bezu také citrusy a pepř z Jamajky. Del Professore Crocodile Gin je stáčen při 45% ABV. Etiketu tohoto Old Tom Gin samozřejmě zdobí krokodýl.

Silné, plné se svěžím jalovcovým tónem sladce podloženým vanilkou a anýzem. Velmi jemné a s pikantním závěrem. Odkud pocházejí rostlinné látky tohoto krokodýlího ginu Del Professore? Italský jemný lihovar se snaží získávat suroviny lokálně v regionu Piemont, kdykoli je to možné. Tato kopcovitá oblast nabízí dokonalé podmínky pro vysoce kvalitní suroviny a zajišťuje tak objemný obraz vůně.