Diplomatico Single Vintage 2013 je výsledkem mimořádně příznivých klimatických podmínek v oblasti pod pohořím Andes ve Venezuele v roce 2013. Právě tento rok byl pro pěstování cukrové třtiny výjimečný, což umožnilo Maestros Roneros (mistrům blenderům) vybrat ty nejlepší zásoby pro vytvoření tohoto ročníkového unikátu. Destilace probíhala tradiční metodou v měděných kotlích (Pot Still), která rumu propůjčuje jeho charakteristickou těžší strukturu a bohatost.
Rum zrál celých 12 let v sudech po bourbonu a sudech po single malt whisky z amerického bílého dubu. Po dosažení optimálního profilu byl tento blend pečlivě přemístěn do sudů po španělském sherry Oloroso, kde odpočíval další rok. Právě tento proces „finishingu“ dodává rumu 2013 jeho nezaměnitelnou hloubku, jemnost a komplexní ovocné tóny, které jej odlišují od standardní produkce.
Každá láhev je důkazem trpělivosti a preciznosti. Single Vintage není vyráběn každý rok, ale pouze tehdy, když kvalita suroviny a proces zrání dosáhnou nadstandardních parametrů. Je to ideální volba pro sběratele a milovníky, kteří hledají v rumu příběh konkrétního místa a času, uzavřený v luxusním dárkovém boxu.
LMIV & Doplňkové parametry