Dr. Adam Elmegirab’s Aphrodite Bitters spatřily světlo světa v roce 2011 jako pocta historickému a medicínskému původu koktejlových bitters. Autor receptury, uznávaný skotský barman a historik mixologie Adam Elmegirab, při jejich tvorbě pečlivě vybíral ingredience známé pro své údajné afrodiziakální účinky a schopnost dokonale doplňovat chutě zrajících destilátů. Výsledkem je výjimečná esence, která spojuje moderní vědu o chutích s tradiční historickou craft výrobou.

Základem tohoto bitteru je jemný neutrál z obilí macerovaný s výběrovými kakaovými boby z Brazílie, kávovými zrny Arabica (Fazenda Pantano), čerstvým kořenem zázvoru, červenými chilli papričkami z Nigérie, novým kořením, černým pepřem a hořkým kořenem hořce (gentian). Každá šarže je plněna i lahvována ručně v malé palírně v okrese Aberdeen ve Skotsku bez použití umělých aromat či barviv.

Tento bitter je navržen tak, aby přirozeně podtrhl dřevité, vanilkové a karamelové tóny zrajících alkoholu. Je naprosto dokonalou přísadou do drinků postavených na bourbonu, rye whiskey, tmavém rumu či stařeném tequile. Pouhých par kapek dokáže transformovat klasický Old Fashioned, Manhattan nebo různé variace na espresso martini v nezapomenutelný gastronomický zážitek.

Zajímavost o značce
Zakladatel značky, Adam Elmegirab, zahájil svou cestu za výrobou bitters v roce 2009 z čisté frustrace – na trhu totiž chyběly autentické ingredience potřebné pro přípravu zapomenutých klasických koktejlů z 19. století, jako byl například původní Boker’s Bitters zmíněný v legendární knize Jerryho Thomas z roku 1862.