Dr. Adam Elmegirab’s Spanish Bitters byly poprvé uvedeny na trh v roce 2012 a jejich receptura čerpá inspiraci z bohaté historie obchodu s kořením a citrusy mezi Španělskem a zbytkem Evropy. Cílem bylo vytvořit koktejlové bitters, které by zachycovaly živou a svěží atmosféru Pyrenejského poloostrova a zároveň vzdaly hold tradičním bylinným tinkturám z 19. století.

Základem tohoto výjimečného bitteru je jemný obilný alkohol, ve kterém se ručně macerují pečlivě vybrané botanikals: květy heřmánku (chamomile), sušené citrusové kůry (pomeranč a citron), kořen kosatce (orris root) a kořen anděliky (angelica root), doplněné o tradiční hořký kořen hořce. Všechny složky jsou zpracovávány s maximálním důrazem na čistotu a autenticitu, bez použití umělých barviv, aromat či přidaného cukru.

Spanish Bitters byly navrženy tak, aby perfektně ladily se světlejšími i stařenými destiláty. Jsou naprosto geniální v kombinaci s ginem, vermutem, španělským sherry, tequilou nebo mezcalem. Pouhé 2–3 střiky dokáží zázraky v nápojích typu Gin & Tonic, Martini, Margarita nebo v lehkých letních spritzích.

Zajímavost o značce
Ačkoliv název nápoje odkazuje na Španělsko, veškerá výroba probíhá ručně v řemeslné palírně The House of Botanicals ve skotském Aberdeenu, kde Adam Elmegirab osobně dohlíží na maceraci i lahvování každé jednotlivé šarže.