Jedná se o limitovanou edicí vzácných, značkových a vyzrálých rumů El Dorado z jihoamerické Guyany. Jsou lahvovány v sudové síle, nemíchané a nefiltrované za studena. Tato kolekce potěší všechny ostřílené znalce rumů. Destilace probíhala na destilačním zařízení „Wooden Double Pot Still“ z bývalé cukrové plantáže v Port Mourant. Kotlíkový destilační přístroj Port Mourant Pot Still je jediným funkčním destilačním zařízením „Wooden Double Pot Still“ na světě a usedlost Port Mourant, založená v roce 1732, patří k jedněm z nejstarších na světě.

Rum Port Mourant 1999 má hlubokou zlatě jantarovou barvu. Můžeme cítit intenzivní, kouřové, zemité a kořeněné aroma s vjemem zralých pečených jablek a koření jako vanilka a skořice. V pozadí pak tóny lékořice, mandlí a ořechů, s vyváženými tóny kandovaných pomerančů. V chuti je aromatický a suchý, teplý, ale ne horký, s pulzujícími tóny dřeva, sladkého koření, lískových oříšků a kandovaných citrusových plodů. Rum má velmi dobrou vyváženost sladkých tónů a elegantní hořkosti, plné tělo a dlouhý teplý dozvuk.