El hispano Jalapeno Liquor je alkohol z cukrové třtiny, vyrobený z melasy, ve sloupci stále kolem 65°. Čerstvé jalapenos bez semen se pak přidají do nádrže s alkoholem, aby macerovaly 45 až 60 dní. Po této maceraci se tekutina filtruje. Hladina alkoholu se sníží na 30° čistou vodou.
Na konci procesu se přidá hnědý cukr. Je dokonale vyvážený mezi kulatými, teplými a kořenitými tóny. Tento likér pochází z původní rodinné receptury rodiny Pacheco a nikdy předtím nebyl lahvován.
Nos - Zemitý, Jalapenos, bylinný.
Chuť - Dokonale vyvážené mezi kulatými, pálivými, kořenitými a sladkými tóny
Závěr - Dlouhý a pikantní.
LMIV & Doplňkové parametry
