Evan Williams Single Barrel Vintage 2013 je unikátním počinem v portfoliu rodinné palírny Heaven Hill. Na rozdíl od běžných bourbonů, které vznikají mícháním stovek sudů pro dosažení unifikované chuti, je tato edice lahvována vždy z jednoho konkrétního sudu. Každá láhev nese označení data uložení do sudu, čísla sudu a data lahvování, což z ní činí sběratelský artefakt, který v každé šarži vykazuje drobné, fascinující nuance.

Pro ročník 2013 byly vybrány sudy, které odpočívaly v horních patrech skladů, kde vyšší teploty podporují intenzivnější extrakci látek z dubového dřeva. Výsledkem je bourbon s profilem, který je sice robustní a komplexní, ale díky obsahu alkoholu 43,3 % (86,6 Proof) zůstává neuvěřitelně přístupný a sametově jemný. Je to whiskey, která nevyžaduje ředění vodou, aby plně rozvinula svůj charakter.

Tato řada je jedinou vintage datovanou Single Barrel edicí na trhu, která získala prestižní titul „Whiskey of the Year“ hned pětkrát v různých mezinárodních soutěžích. Pro fanoušky značky Evan Williams jde o prestižní záležitost, která ukazuje, jak může vypadat dokonalá rovnováha mezi sladkostí kukuřice, ostrostí žita a vlivem času stráveného v sudu.

Zajímavost o značce
Evan Williams byl skutečnou historickou postavou – v roce 1783 si otevřel první komerční lihovar v Kentucky na břehu řeky Ohio a je tak považován za jednoho z otců zakladatelů celého odvětví bourbonu.