Historie Freemark Abbey začala v roce 1886, kdy se Josephine Marlin Tychson stala první ženou, která vybudovala a provozovala vinařství v Kalifornii. Historické místo, kde kdysi stálo Josephinino vinařství, Tychson Cellars, je nyní známé jako Freemark Abbey. Josephine, rodačka ze San Lorenza v Kalifornii, a její manžel John Tychson, dánský přistěhovalec, se přestěhovali do Svaté Heleny v roce 1881. Za 8 500 dolarů koupili 147 akrů severně od Svaté Heleny, které se později začalo říkat „Tychson Hill“.
Krátce po předčasné smrti svého manžela začala Josephine s výstavbou vinařství z sekvoje o velikosti padesáti čtverečních stop, které by se rozrostlo o kapacitu asi 30 000 galonů. Jako svého předáka navíc najala zkušeného vinaře Nilse Larsena. Josephine úspěšně vyráběla víno dalších osm let a poté prodala vinařství Larsenovi v roce 1894. Larsen pak vinařství pronajal Antoniovi Fornimu, dobrému příteli Josephine. Forni později nemovitost koupil v roce 1898. Forni je zodpovědný za vybudování nového vinařství na starém místě Tychsonovy struktury.
V následujících letech prošlo Freemark Abbey obdobím několika různých vlastníků až do roku 1966, kdy skupina partnerů koupila vinařství. Ted Edwards je jedním z nejdéle působících vinařů v Napa Valley. Po čtyřiceti letech ve funkci ředitele vinařství ve Freemark Abbey přešel Ted v roce 2020 do role emeritního vinaře. Ve své nové roli je Ted pověřen zajistit, aby si vína z Freemark Abbey zachovala kontinuitu stylu a dokonalosti, kterou si vinařství vybudovalo svou pověst. na. Pokračuje ve své angažovanosti ve všech aspektech vinařství a vinohradnických postupů a dalších a předává své bohaté znalosti a zkušenosti vinaři Kristy Melton.
Kristy Melton má více než deset let zkušeností s výrobou vín se strukturou, jemností a věkem. Před nástupem do Freemark Abbey zastávala Kristy vinařské role v několika vinařstvích Napa Valley a Sonoma County, včetně Clos Du Val, Bootleg, Kendall-Jackson, Saintsbury a dalších. V její roli ředitelky vinařství v kultovním Clos Du Val v Napa Valley byla její výjimečná schopnost vyrábět moderní vína vyvážená a elegantní, široce oceněna za to, že se vinařství znovu objevilo jako lídr v produkci Cabernet Sauvignon Napa Valley.
Primární vinice Keyes: Nachází se poblíž města Angwin, v nadmořské výšce zhruba 1 850 stop, tato vinice Howell Mountain leží v sousedství státního lesa Las Posadas, vysoko nad mořskou vrstvou as teplým odpoledním sluncem. Letní dny se pohybují od 55 do 90 stupňů, přičemž chladné noci zachovávají kyselost. Hornatá půda je převážně vulkanická, mělká s nízkou úrodností a produkující merlot, který má tmavé plody jako ostružiny a tmavý rybíz, s výraznou mineralitou.
Stagecoach Vineyard—Atlas Peak: Tyto hrozny byly vytříděny z oblasti Atlas Peak ve vinici Stagecoach Vineyard, která se nachází severovýchodně od Napa v nadmořské výšce přibližně 1 500 stop. Vinice se skládá ze starověké sopečné půdy a je vytesána ze skalnatého terénu, šalvěje a chaparralu. Vinná réva v tomto prostředí bojuje a vytváří hrozny, které jsou malé a velmi koncentrované. Hrozny Merlot dozrávají velmi rovnoměrně a poskytují velkou tmavou třešňovou třešeň s neuvěřitelnou osobitostí, kterou lze odvodit pouze z terroiru Stagecoach.
Oakville Vineyard: Převážně bohatá hlinitá hlína, která podporuje zdravé vinice. Vína vyjadřují chuť tmavého třešňového a rebarborového koláče.
Calistoga Vineyard: Půda je štěrkovitá jílovito-bahnitá hlína v poměrně teplé oblasti severního údolí Napa. Vína jsou typicky červeného ovoce, jako tmavé třešně.
Red Barn-Rutherford: Tato vinice se nachází v srdci apelace Rutherford a je mozaikou koryt potoků. Řeka Napa a Conn Creek procházely touto vinicí v minulosti a zanechaly po sobě štěrkovité hlíny a prastará koryta potoků. Ovoce je měkké, s třešní, švestkou, rebarborou a rukolou.
Bosche Vineyard: Nachází se západně od Hwy. 29, na slavné Rutherford Bench, má vinice Bosché velmi hluboké štěrkové půdy. Vinici protéká sezónní potok, který způsobuje, že hladina spodní vody je na jaře vysoká a poskytuje vodu a živiny pro růst nových výhonků. Jak se veraison blíží hladina spodní vody klesá, zvýrazňuje vína a zesiluje tmavé sametové ovocné chuti. Jedná se o přirozenou oblast pro pěstování odrůd Bordeaux se suchým hospodařením nebo minimální kapkovou závlahou.
