Gentleman Jack představuje prémiovou evoluci klasické Old No. 7. To, co jej činí unikátním v celosvětovém měřítku, je proces dvojí filtrace přes dřevěné uhlí z javoru cukrodárného (tzv. charcoal mellowing). Zatímco standardní Jack Daniel's prokapává přes uhlí pouze jednou před uložením do sudu, Gentleman Jack podstupuje tento proces znovu i po ukončení zrání. Výsledkem je whiskey s mimořádně čistým profilem, ze které jsou odstraněny veškeré zbývající drsné tóny.

Výroba probíhá v nejstarší registrované palírně v USA v Lynchburgu, kde se klade důraz na řemeslnou přesnost. Destilát zraje v sudech z amerického bílého dubu, které jsou v nejnižších patrech skladů „rickhouses“. Právě zde jsou teplotní výkyvy mírnější, což vede k pomalejšímu a jemnějšímu zrání. Gentleman Jack byl poprvé představen v roce 1988 jako první nová whiskey od palírny Jack Daniel's po více než 100 letech a okamžitě se stal synonymem pro moderní eleganci v segmentu americké whiskey.

Zajímavost o značce
Receptura Gentleman Jack je inspirována historickými záznamy o whiskey, kterou sám Jack Daniel údajně vyráběl speciálně pro své přátele a významné hosty. Zatímco běžnou produkci filtroval jednou, pro „gentlemany“ a speciální příležitosti nechal destilát prokapávat dvakrát, aby byl zážitek z pití co nejdokonalejší.