Láska Američanů k pálivé omáčce, a konkrétně Tabasco pepři, lze ve skutečnosti vysledovat až do Louisiany během 18. století . Snoubení francouzské, africké, indiánské a španělské kultury vedlo k jedinečnému jídlu, které se všechny vyznačuje trochou tepla.
Díky teplému klimatu státu mohl každý chudý člověk snadno pěstovat feferonky na svém pozemku. V roce 1868 tak vstupuje Edmund McIlhenney, vynálezce omáčky Tabasco, stejné omáčky, kterou dnes vidíme na pultech obchodů s potravinami, a stále používá stejný poměr pepře a octa, jaký používají od prvního dne.
LMIV & Doplňkové parametry
