Palírnu GlenAllachie, nacházející se v samém srdci Speyside, v místě nazývaném Údolí skal (Glen of the Rocky Place / Gleann Aileachaidh) vybudovala na konci šedesátých let minulého století společnost MacKinlay-McPherson s cílem saturovat svou
potřebu po sladové whisky ze Speyside do svých tehdy velmi populárních blendů. Se stejným cílem a za stejným účelem ji později v osmdesátých letech převzaly skupiny Invergordon a následně i Pernod Ricard (vlastník nedaleké Aberlour Distillery), kteří palírnu zmodernizovali a
zvedli její kapacitu na dvojnásobek (dnes cca 3 mio. litrů ročně)Se single malt produkcí z této palírny se milovníci whisky mohli setkat prakticky výlučně pouze od nezávislých producentů, a to až do roku 2017, kdy palírnu odkoupilo konsorcium investorů vedené Billy Walkerem.
Mužem, který vybudoval moderní podobu palíren/značek Glendronach - Benriach - Glenglassaugh, a který si - za peníze z jejich prodeje americkým investorům - pořídil „něco menšího" ….Převzetí palírny GlenAllachie věhlasným palírníkem přineslo - resp. přinese - přesně to, co ho proslavilo na jeho předchozích štacích - pečlivě zvolená základní řada single malt whisek a zajímavé portfolio limitovaných edicí
- v sudové síle, v jednosudových plněních, v brzké budoucnosti snad i v podobě finishovaných i nakouřených verzí.
Billy Walker je zpět, a s ním i palírna GlenAllachie.