GlenAllachie jednosladová whisky ze série Wood Finish. Slad má krásnou zlatavou barvu. Zraje v nejlepších amerických sudech a následně v organických žitných Quarter (štvrtinkových) sudech z Koval Distillery Chicago. Poměr dřeva k tekutině je tu mnohem větší, což znamená, že kořeněné žito má větší vliv na whisky. Tento proces pečlivě sledují, aby dosáhli senzační výsledek. Bez filtrování chladem, bez přidaných barviv a ochucovadel. Vyrobených je pouze 1 800 kartonů.

Barva: jasná zlatá.Vůně: plná bohatého koření, skořice a muškátový oříšek, tóny medu a karamelok.Chuť: intenzivní sladké koření doplněné medem, karamelami, vařenými jablky a hřebíčkem.