Od roku 1836 chrání rodina Grant tajemství této výjimečné destilérky ze Speyside. Tento 16letý single malt zrála v sherry sudech v tradičních Dunnage skladech. Velké měděné destilační kotle jsou stále přímo vytápěny – vzácné umění, které whisky dodává svůj nezaměnitelný charakter. Bez chlazení a v přirozené barvě nalahvováno, při silných 46% obj., se zde Glenfarclas ukazuje v nejčistší formě.

Při ochutnání se rozvine bujný spektákl tmavé čokolády a toffees, doplněný medem a špetkou skořice. Sherry zrání dává této whisky ohromující hloubku a komplexnost. Dlouhotrvající, elegantní závěr s čokoládou, sherry a kořením je zakončen jemnou mandlovou hořkostí a příjemnou suchostí. Whisky, která potěší jak znalce, tak objevitele – ideální na vychutnání samotné nebo s kapkou vody pro plné rozvinutí chutí.

Whisky pochází z oblasti Highland a zrála v sudech po sherry Oloroso, které jí dodalo fantastickou sladkou chuť. Glenfarclas je opravdu jedinečný, protože tato destilerie je jednou z posledních, která pro zrání zůstává věrná sudům po sherry Oloroso. Historie palírny sahá do roku 1836, kdy ji založil Robert Hay. Po jeho smrti ji vlastnictví převzal John Grant, v této rodině zůstala výrobna dodnes, vystřídalo se zde pět generací.

Palírna whisky Glenfarclas čerpá vodu z čistých pramenů v drsném pohoří Ben Rinnes, samotná palírna se nachází v bažinách v oblasti Banffshire jen kilometr od řeky Spey. Glenfarclas je nezávislá rodinná palírna, jedna z nejstarších z oblasti Speyside. Whisky je ceněná znalci single malt whisky, ta zraje výhradně v sudech po sherry. Ve 28 skladech se nachází cca 52 000 sudů.

Glenfarclas patří k legendárním značkám skotské single malt whisky. Může se pochlubit více než 150 let dlouhou historií, která se začala psát v roce 1865. Po celou dobu existence vlastní značku Glenfarclas místní rodina Grantů a řadí se tak mezi několik málo skutečně rodinných palíren skotské single malt whisky. Velmi si zakládají na své nezávislosti a s mamutí značkou Grant´s nemají nic společného. Samotná palírna stojí od roku 1836 v obci Ballindalloch nedaleko Elginu, v historicky mladém regionu Speyside. Ten býval součástí Highlands a označení „Highland single malt whisky“ najdeme na lahvích dodnes. Glenfarclas je však typický „speysider“. Whisky z oblasti Speyside nabízejí velmi jemný, sladký a ovocný charakter. Ten je v případě Glenfarclasu umocněn používáním převážně evropských sudů po sherry Olorosso a Fino. V menší míře jsou používány sudy po bourbonu. Whisky zraje po celou dobu v jednom typu sudu, na „dotažení“ chuti wood finishem majitelé palírny nevěří. Skotská single malt whisky Glenfarclas je ceněna znalci a odborníky po celém světě.