Jablkovice Jadernička od společnosti Rudolf Jelínek je vyráběna výhradně z tradičních odrůd Jaderničky moravské, která je mezi ovocnáři ceněna pro svůj vysoký obsah cukru a specifickou aromatiku. Právě tato odrůda dává destilátu jeho nezaměnitelný charakter. Po pečlivé destilaci putuje čirý nápoj do dubových sudů, kde odpočívá po dobu minimálně tří let.

Během procesu zrání dochází k intenzivní interakci mezi destilátem a dřevem, což jablkovici zbavuje počáteční ostrosti a dodává jí sametovou jemnost a bohatou barvu. Dubové sudy obohacují chuťový profil o tóny vanilky a karamelu, které dokonale doplňují přirozenou chuť zralých jablek. Výsledkem je aristokratický nápoj, který nejlépe vynikne při pokojové teplotě v degustační skleničce typu "tulipán".

Zajímavost o značce
Jadernička moravská je natolik spjatá s vizovickým regionem, že společnost Rudolf Jelínek aktivně podporuje její výsadbu ve vlastních sadech na Těchlově, aby tento genofond uchovala pro budoucí generaci palírníků.