Absinthe Jade L'Esprit d'Edouard je výsledkem snahy T.A. Breauxe o rekonstrukci slavného absintu Edouard Pernod, který byl na přelomu 19. a 20. století jedním z nejrespektovanějších absintů své doby.

Edouard Pernod byla značka vzniklá po rozdělení slavné společnosti Pernod Fils v roce 1898. Edouard Pernod si rychle vybudoval silnou reputaci díky vynikající kvalitě svých absintů, které se vyznačovaly jemnou, květinovou chutí, komplexními bylinnými tóny a elegantním louche efektem.

T.A. Breaux na základě chemické analýzy historických lahví Edouard Pernod a pomocí tradičních destilačních postupů v palírně Combier vytvořil L'Esprit d'Edouard tak, aby odpovídal autentickému stylu původního výrobku.

Absinthe Jade L'Esprit d'Edouard je destilován z pečlivě vybraných bylin jako pelyněk pravý, anýz, fenykl, yzop a dalších horských bylin.Výsledkem je jemně zelený nápoj s komplexním aroma, plnou chutí, nádherným louche efektem a dlouhotrvajícím, sametovým závěrem.