Absint Jade Terminus Oxygénée je fascinující tekutou rekonstrukcí historického absintu Absinthe Oxygénée Cusenier. Původní značka byla na přelomu století v Paříži nesmírně populární a odlišovala se od tehdejší konkurence inovativním technologickým postupem. Zakladatel palírny Jade Liqueurs, uznávaný vědec T. A. Breaux, strávil roky detailním výzkumem a analýzou dochovaných historických vzorků, aby mohl tuto legendu přivést zpět k životu v její stoprocentně autentické podobě.

Výroba probíhá ve francouzském Saumuru v historické palírně Combier, a to za použití původních měděných kotlů z konce 19. století. Základem nápoje je prvotřídní vínovice (vinný destilát) a tradiční sestava bylin v čele s pelyňkem pravým (Artemisia absinthium). Výjimečným prvkem této edice je aplikace původního patentovaného postupu, při němž destilát prochází speciálním procesem nuceného okysličení. Tento krok původně sloužil k odstranění nežádoucích těkavých látek, ale v praxi dává absintu Terminus nevídaně čistou, hladkou a zaoblenou strukturu.

Při podávání tohoto absintu tradiční francouzskou metodou s ledovou vodou dochází k okamžitému rozvinutí esenciálních olejů, což vytváří hustý, opálově mléčný zákal (louche efekt). Unikátní umělecká etiketa v secesním stylu skvěle podtrhuje historickou hodnotu celého produktu. Jedná se o nápoj stvořený pro pomalé usrkávání, u kterého oceníte mistrovské propojení vědy, historie a tradičního francouzského řemesla.

Zajímavost o značce:
Původní inspirace pro tento absint – Absinthe Oxygénée od likérky Cusenier – byla v dobách Belle Époque prezentována jako „zdravější“ alternativa absintu, protože proces okysličení měl podle tehdejších lékařských teorií ničit bakterie a chránit konzumenta před tehdejšími chorobami. I když šlo spíše o geniální marketingový tah, výsledný vliv na zjemnění chuti byl tak markantní, že se z něj stal okamžitý hit.