Její výjimečná jemná, oblá a vyzrálá chuť dokazuje, že John Jameson, který stál roku 1780 u jejího zrodu, povýšil pálení irské whiskey na umění. Základem jsou prvotřídní irské suroviny - voda, slad a ječmen, který se suší v uzavřených pecích, aby se ve finální chuti neobjevila ani stopa kouře.
