Palírna se nachází se v Alsasku v srdci Val de Villé a byla založena v roce 1947.Díky svému kontinentálnímu klimatu, horkým letům a drsným zimám produkují ve Val de Villé ovoce zvláště kvalitní pro výrobu esenciálních pálenek.
Vše ale začíná sklizní a metodickým výběrem ovoce a důkladnou čistotou ve skleněných tancích, ve kterých probíhá fermentace. Tato metamorfóza vyžaduje extrémní péči, pokud má být úspěšná, a to je jen o několik měsíců později, že destilace probíhá a změní ovoce v nejjemnější, voňavý eau de vie.
Tento destilát bude ještě potřebovat několik měsíců, někdy i let, stárnutí před tím mohou být baleny a prodávány.
Přijďte a objevte téměř třicet druhů vysoce kvalitních eaux de vie vyrobených ze zahradního ovoce i lesních plodů, destilovaných a stárnutých podle tradičních receptů kraje, stejně jako řemeslných likérů vyrobených výhradně z ovoce a esenciálních pálenek, o obsahu 30 až 35 ° vol. , obsahující pouze 240 gramů cukru na litr.