Chablis 1er Cru Vosgros je prestižní klimat na levém břehu řeky Serein (obec Chichée), který se vyznačuje strmým amfiteátrem s jihozápadní expozicí. Terroir s kimmeridžským vápencem a břidlicí dává vzniknout kulatým, velkorysým a výrazně minerálním vínům s tóny citrusů a bílých květů, která vyvažují čerstvost s ovocnou plností.

Vosgros, ležící jižně od vesnice Chablis, na levém břehu řeky, je vlajkovým klimatem, které zahrnuje i sousední klima Vaugiraut. Díky orientaci na jih a jihozápad má velký přínos pro slunce. Jeho slunečný charakter je sice ovlivněn jeho přirozenou polohou, ale jeho amfiteátrový tvar má tu výhodu, že ho chrání před větrem.

Vosgros proto v tomto chladném údolí dozrává pomaleji. Jeho vápencová půda s několika kamennými výchozy je pro Chablis typická. Půda nahoře se mírně liší, protože se dostává o něco hlouběji. Vosgros a Vaugiraut dohromady tvoří 22,5 hektaru.

Jeho neobvyklá poloha a půda bohatá na vápenec dodávají vínu Vosgros osobitý charakter. Balancuje mezi teplem a chladem, mezi sluncem zalitým prostředím a chladným údolím. Toto kulaté a štědré víno je také svěží a živé s jemnou svěžestí. V raných letech byl Vosgros někdy považován za rustikální, ale svou štědrou a svůdnou kvalitu odhalí postupem času.

Jako často v Chablis existuje několik verzí, které koexistují. Některé pocházejí z rodiny Grosů, která vlastnila pozemky v tomto údolí. Jiné označují „grande et grosse vallée“ (velké údolí) nebo „vallée creuse“ (dolní údolí), „Vosgros“ zkráceně.

Vinařská rodina Droin patří k nejstarším v Chablis, pěstují révu již po pět století. Od roku 1620, čtrnáct generací vignerons předaly své zkušenosti z otce na syna. I když pro zajímavost v roce 1547, jistý Jehan Droin už obhospodařoval vinici les Clos, která byla ve vlastnictví nemocnice pro malomocné St Sebastian. Nyní je vinařem Benoit představující 14. generaci, který nechal vybudovat nové sklepní hospodářství na úpatí jejich Grand Cru vinic. Vinařství obhospodařuje celkem 25 ha vinic, kdy většina má statut Premier Cru a Grand Cru, které jsou položeny na půdách s geologickým původem z kimeridžského období. Vína zrající částečně na dřevěných sudech oplývají výraznou mineralitou a svěžestí a patří mezi nejvíce ceněná vína z tohoto regionu.

Petit Chablis 1,30 haChablis 9 haPremiéři Crus (8 cru ) 11 haGrands Crus (5 cru ) 4,14 ha