Maury je vyzrálé sladké francouzské víno, s charakteristickou hlubokou chutí. Sudy po tomto víně dodávají whisky opravdu výraznou aromu a silný charakter. Během zrání se do destilátu přenášejí bohaté tóny datlí, rozinek a tmavého medu, které se přirozeně propojují s typickým rašelinovým charakterem whisky značky Kilchoman.

Výsledkem je vyvážený chuťový profil, kde se sladkost fortifikovaného vína setkává s jemným kouřem a citrusovou svěžestí. Whisky zaujme i hlubokou barvou s červeným odstínem, který je přirozeným výsledkem zrání v těchto specifických sudech. Celou chuť krásně podtrhuje vyšší procento alkoholu a to až 50 % ABV.

Kilchoman je známý svým důrazem na plné zrání limitovaných edic, což platí i v této novince. Maury Cask Matured je určena pro milovníky výrazných whisky, kteří hledají něco netradičního, ale zároveň autentického v rámci kategorie Islay whisky.

Jedná se o sběratelsky zajímavý kousek, který vynikne nejen při degustaci, ale i jako dárek pro znalce kvalitní whisky.

Užijte si luxusní jednosladovou whisky z ostrova Islay. Mladá palírna Kilchoman se zaměřuje na výrobu skotské, která vychází z využívání místních zdrojů. Jako jediná palírna ve Skotsku si pěstuje vlastní ječmen a vyrábí pouze single malt whisky. Užijte si Kilchoman whisky v různých stupních nakouření a v zajímavých finišech. KILCHOMAN (kil-ho-man) je typická skotská palírna, jejíž whisky vykazuje 100% styl Islay. Jedná se o první nově vzniklou palírnu na ostrově Islay po 124 letech.

Palírna byla postavena v roce 2005 a na konci tohoto roku byl vyroben první destilát. Kilchoman je jednou z šesti palíren ve Skotsku, které si vyrábějí vlastní slad, k jehož výrobě používají pouze vysoce kvalitní ječmen, který pěstují přímo na vlastní farmě. Ostatní p ..alírny jej nakupují od různých dodavatelů. Kilchoman je v současnosti jedinou nezávislou rodinnou palírnou v Islay a jednou z mála takových ve Skotsku.