V podstatě je Gelber Traminer variantou Tramineru se zlatožlutými hrozny, zatímco Gewürztraminer má tendenci k načervenalému odstínu. Gelber Traminer má o něco menší hrozny než Gewürztraminer a zachovává si o něco více kyselosti. Révy byly vysazeny v roce 1995 na hlinitých půdách v údolí. Vůně je naprosto jedinečná! Extrémně hravá žlutá švestka, čisté švestky, náznak květového medu a celkově jemné květinové tóny. Pak přichází meloun kantalup, ananas a také asijská hruška. Žlutá švestka však jasně dominuje. Aromaticky velmi rafinovaná. Na patře podstatně zdrženlivější než Gelber Muskateller. Silná, opulentní, dobře strukturovaná. Opět zde trochu medu, žluté švestky, ale i kdoule. Objevuje se i nádech manga. Celkově však zůstává strukturované, nikdy nepřekypuje vůní jako Muskateller. Také výrazná slanost a mineralita. Velmi silný závěr, velmi dlouhý. Velmi výrazné víno se silou, skvělá kombinace s jídlem.

Nezaměnitelné etikety s obrazem svatého Urbana, patrona vinařství, připomínají, že tradice je ve vinařství Emmerich Knoll klíčová – ale co není tak zřejmé, je to, že jejich vína se pije s radostí – nyní i ve velmi vzdálené budoucnosti.

Vinařství Emmerich Knoll v údolí Wachau v Dolním Rakousku produkuje jedny z nejvyhledávanějších vín v regionu. Vinice, které obhospodařuje rodina, se nacházejí na 15 hektarech půdy, na aluviálních půdách a primárních skalách s příměsí spraše. Knollové vlastní vinařství na některých z nejlepších lokalit a jejich úspěch na britské degustaci, kde zrající Veltlínské zelené porazilo pole bílých burgundských vín Grand Cru, se stal legendární součástí rakouské vinařské historie.

Vinařství Emmerich Knoll, situované v oblasti Wachau, patří mezi nejznámější rakouské vinaře a to nejen díky nezapomenutelné etiketě ale i skvělým vínům. Rodina Knoll sídlí v malebné obci Unterloiben v povodí řeky Dunaj již po desetiletí a patří mezi nejvyhlášenější vína v regionu a celém Rakousku.

Vinařství se zaměřuje především na odrůdy Riesling a Gruner Veltliner, které rovnoměrně tvoří 90% z celkové produkce zhruba 150 000 lahví ročně.. Vinice se rozkládají v horní části Wachau, jako například v Schütt, Loibenberg, Kellerberg, Kreutles a Kremstalu s vinicí Pfaffenberg, dohromady na 16ti hektarech, odkud pochází ty nejslavnější vína. Emmerich svou pílí a každodenní prací ve vinohradě vytváří jedny z nejucelenějších vín se stálou kvalitou v Rakousku.