Labourdonnais Lady Blue je výsledkem mistrovského staření klasického bílého rumu z čerstvé třtinové šťávy. Zatímco základní verze „Blue“ vyniká svou dravou svěžestí, Lady Blue prochází procesem zrání ve vybraných dubových sudech, které zjemňují jeho charakter a dodávají mu bohatou paletu sekundárních chutí a vůní. Tento proces probíhá přímo na panství v tropickém klimatu Mauricia, což urychluje interakci destilátu se dřevem a vytváří neobyčejně hluboký profil.

Při výrobě se využívá pouze ta nejkvalitnější cukrová třtina z vlastních plantáží Domaine de Labourdonnais. Lady Blue je navržena tak, aby oslovila i náročnější publikum, které u rumu hledá harmonii mezi rostlinným původem Agricole stylu a ušlechtilostí stařených destilátů. Je to rum, který v sobě nese duši ostrova a eleganci francouzského dědictví, které je s historií tohoto panství neodmyslitelně spjato.

Zajímavost o značce
Název „Lady Blue“ je poctou eleganci a historii zámeckého sídla na panství Labourdonnais. Zatímco barva etikety zůstává věrná modré identitě značky, přídavek „Lady“ symbolizuje zjemnění, zrání a vyšší úroveň komplexnosti, které tento rum během let v sudu dosáhl oproti své bílé předloze.