Luxardo No. 02 Coffee Bitters představuje jednoho z nejvýraznějších zástupců exkluzivní řady „Signature Bitters Range“, kterou tato ikonická italská značka s více než dvousetletou historií uvedla na světový trh. Tento koncentrovaný bylinno-kávový elixír byl navržen pro potřeby moderních mixologů, kteří v koktejlech hledají nekompromisní hloubku bez nežádoucího přeslazení. Základem je mistrovská infuze vysoce kvalitních kávových zrn, která procházejí precizní macerací v jemném neutrálním alkoholu spolu s tajnou rodinnou směsí koření a hořkých botanicals.

Na rozdíl od standardních kávových likérů nebo sirupů se No. 02 vyznačuje absolutní absencí těžké sladkosti. Je to autentický, suchý a vysoce koncentrovaný bitter, jehož úkolem je působit v roli barmanského „koření“. Dokáže mistrovsky propojit různorodé chutě v koktejlu, zjemnit pálivost alkoholu a pozvednout aromatickou texturu drinku na zcela novou úroveň. Skvěle funguje nejen v kávových koktejlech, kde zvýrazní základní surovinu, ale přináší fascinující kontrast také do drinků postavených na bourbonu, stařeném rumu či dokonce jemné vodce.

Výroba podléhá nejpřísnějším standardům kvality v rodinné palírně v italském regionu Veneto. Každá šarže je pečlivě kontrolována, aby byl zajištěn stálý, bohatě pražený profil kávových zrn. Vzhledem k vysoké koncentraci aromatických látek a solidnímu obsahu alkoholu 44 % stačí pro dokonalé ochucení jednoho drinku pouze dvě až tři kapky, což z této stylové 200ml lahve dělá nepostradatelného a dlouhověkého společníka pro domácí i profesionální bary.

Zajímavost o značce
Ačkoliv je dnes rodina Luxardo stoprocentně spjata s italským regionem Veneto, kořeny značky sahají do dalmatského Zadaru (dnešní Chorvatsko), kde v roce 1821 Girolamo Luxardo firmu založil. Když byla palírna za druhé světové války fatálně zničena bombardováním, museli přeživší členové rodiny uprchnout. Do Itálie si jako nejcennější záchranu přivezli pouze jediné: živé řízky svých unikátních višňových stromů Marasca a historickou knihu receptur, díky kterým dokázali v Torreglii vybudovat své impérium znovu od naprosté nuly.