Amaro Montenegro se zrodilo v Bologni v roce 1885 díky vášni geniálního destilatéra jménem Stanislao Cobianchi. Navzdory přání své rodiny, která z něj chtěla mít kněze, se vydal na cesty po světě, aby sbíral exotické ingredience. Výsledkem je receptura složená ze 40 různých bylin, květů a plodů ze čtyř kontinentů, které procházejí procesem macerace a destilace. Finální složkou je tzv. „Il Premio“ – esenciální elixír, který je tak silný, že k dokončení celého lahve stačí jediná kapka.

Proces výroby je přísně střežen a rozdělen do sedmi základních chuťových tónů, které se postupně mísí. Charakteristická lahev, jejíž tvar připomíná alchymistickou baňku, podtrhuje historický význam tohoto nápoje. Na rozdíl od jiných bylinných likérů je Montenegro známé svou mimořádnou jemností a nižším obsahem alkoholu (23 %), což z něj činí ideálního společníka pro moderní mixologii i tradiční digestiv po večeři.

Zajímavost o značce
Likér se původně jmenoval Elisir Lungavita, ale v roce 1896 jej Stanislao Cobianchi přejmenoval na počest princezny Eleny Černohorské (Montenegro) u příležitosti jejího sňatku s italským králem Viktorem Emanuelem III.