Cinzano Asti D.O.C.G. je šumivá italská klasika, po generace ceněná pro svou lehkost, svěžest a výrazné aroma. Vyrábí ji renomované vinařství Cinzano, jeden z předních italských producentů od roku 1757 a známý po celém světě pro své speciality ze šumivých vín. Toto Asti Spumante pochází z oblasti Piemont a je vyrobeno z odrůdy Moscato Bianco, která vínu propůjčuje charakteristickou ovocnost a aromatickou intenzitu.

Výroba se provádí metodou Charmat v temperovaných nerezových tancích, čímž se optimálně zachovává přirozené aroma hroznů Moscato. S obsahem alkoholu pouhých 7 % obj. je Cinzano Asti D.O.C.G. příjemně lehké, sladké a živé – ideální pro znalce, kteří oceňují jemně šumivé a ovocné šumivé víno. Nese označení původu DOCG, které zaručuje nejvyšší kvalitu a nejpřísnější výrobní standardy.

Cinzano Asti se prezentuje v zářivě slámově žluté barvě s jemnými, přetrvávajícími bublinkami, které podtrhují jeho svěžest. V nose se rozvíjí intenzivní ovocná kytice se svůdnými aromaty bílých květů, zralých broskví a šťavnatých hroznů, doprovázená jemným medovým tónem. Na patře je osvěžující sladkost s harmonickou rovnováhou ovocné sladkosti a jemné kyselosti. Chuťové nuance meruňky, muškátového hroznu a pomerančového květu mu dodávají elegantní lehkost. Dochuť je dlouhá, hladká a ovocná, zatímco jemná květinová nota krásně završuje chuťový zážitek.

Asti pochází z Piemontské oblasti a má klasifikaci DOCG. To znamená, že Asti pochází pouze z místní révy pěstované v regionu Piemont v severozápadní Itálii. Poté, co jsou hrozny Moscato Bianco sesbírány, jsou lisovány a fermentovány tak, aby ve směsi vznikla jenom nízká hladina alkoholu. Tento proces pomáhá zachovat přírodně sladkou chuť a vůni s nádechem hroznů, melounů a broskví. Fermentuje ve velkých nerezových tancích charmatovou metodou.

Počátek značky Cinzano sahá do roku 1757. Bratři Carlo Stefano a Giovanni Giacomo Cinzano v té době provozovali cukrářský obchod, do kterého dodávali zemědělské produkty z rodinných pozemků. Experimentovali s recepty na slazení a ochucování vín, což nakonec vedlo k vytvoření jejich vlastního vermutu. V roce 1776 byli bratři Cinzano jmenováni dodavateli specialit na královský savojský dvůr. Jejich obchod, tou dobou již v samém centru Turína, se rychle stal jedním z nejúspěšnějších rodinných podniků. V polovině 19. století byla důvěra královského dvora v rodinu Cinzano dále rozšířena a portfolio Cinzano se tak rozrostlo o šumivá vína. Cinzano Asti D.O.C.G. je tradiční sladké šumivé víno s nižším obsahem alkoholu, vyrobené výhradně z bílé odrůdy muškátu. Za svůj název vděčí stejnojmennému piemontskému městu Asti, odkud pochází. Cinzano Asti se pyšní nejvyšším stupněm označování vín D.O.C.G. s kontrolovaným původem v Itálii.