Grave di Stecca je jedinečné. Srdcem produkce vinařství jsou jeho vinice, které se nacházejí v rezidenci rodiny Francových. Dříve patřilo k vile Barberina a jeho hranice jsou vyznačeny vysokými kamennými zdmi, díky nimž se velmi podobá francouzskému uzavřenému vinici.
Název pochází z názvu „Valle di Stecca“, jehož „Grave“ představuje vinice: koluviální půdy, které vznikly po stratifikaci sutin způsobených erozí horských svahů. Mikroklima vinice, která je ze všech stran chráněna, umožňuje výrobu mimořádného a nejcennějšího šumivého vína Nina Franca, Brut Grave di Stecca: 100% Glera, které se vyznačuje bohatou a mnohostrannou dužinou, rafinovanou elegancí a vynikajícím charakterem.
Vinařství NINO FRANCO se nachází ve městečku Valdobbiadene, v krásné kopcovité oblasti, která je nejznámější apelací šumivých vín Itálie, v alpském podhůří regionu Veneto. Vinařství založil v roce 1919 Antonio Franco a pojmenoval jej po svém synovi Nino Franco. Vinařství nyní vede Primo Franco, nejstarší syn Nina, kterému nyní s radostí a zapálením pomáhá dcera Silvia.
Primo Franco absolvoval vyhlášenou univerzitu enologie v Coneglianu. Poté co převzal vinařství po svém otci, obnovil sklepní hospodářství, vylepšil etikety a pečlivě se soustředil na práci ve vinici, na výběr nejvhodnějších kopcovitých poloh pro své Prosecco. Ve sklepě začal kontrolovat teplotu kvašení, jako první použil posuvný pás pro co nejšetrnější transport hroznů do odzrňovače a lisu a také věnoval maximální pozornost kvašení moštu do základního vína. Výsledkem je svěží, ovocně florální Prosecco kvality, o které se s úctou hovoří a píše v nejprestižnějších časopisech a průvodcích vín světa.
LMIV & Doplňkové parametry