Old St. Andrews „Fireside“ není jen obyčejnou whisky, je to pocta skotské tradici a řemeslu. Tato 12letá Blended Malt vzniká pečlivým výběrem a mícháním prvotřídních sladových whisky (single malts) z oblastí Speyside, Highlands a Islay. Právě kombinace těchto regionů dodává Fireside její nezaměnitelný charakter – spojuje eleganci a ovocnost Speyside s robustním, kouřovým tělem whisky z ostrovů.

Proces zrání probíhá minimálně 12 let v dubových sudech, ve kterých dříve odpočívalo sherry nebo bourbon. Tento čas strávený v sudech zjemňuje ostrost alkoholu a dodává výslednému destilátu hloubku a komplexnost. Každý doušek je navržen tak, aby evokoval atmosféru pohodlí a klidu, což odráží i samotný název „Fireside“ (u krbu).

Zajímavost o značce
Společnost Old St. Andrews sídlí v srdci golfového světa a její unikátní lahve ve tvaru golfového míčku jsou celosvětově uznávaným symbolem. Design je natolik precizní, že povrch lahve věrně kopíruje strukturu (dimply) skutečného golfového míčku, což značku okamžitě odlišuje od jakékoli jiné whisky na trhu.