Old St. Croix Non Plus Ultra Ambre d’Or je mistrovským dílem kategorie „Super Premium“. Tento rum vychází z unikátního konceptu dvojího zrání. První fáze probíhá v tropickém podnebí ostrova St. Croix v silně vypálených sudech po bourbonu, kde rum získává své tělo a sílu. Následně však dochází k finálnímu dozrávání v sudech, ve kterých dříve odpočívalo legendární francouzské víno Sauternes. Právě tento proces dodává rumu jeho charakteristickou jantarovou barvu a neuvěřitelně jemný profil.

Sauternes je proslulé francouzské sladké víno z oblasti Bordeaux, které se vyrábí z hroznů napadených ušlechtilou plísní. Sudy po tomto víně předávají rumu Ambre d’Or jemnou ovocnou sladkost a květinové tóny, které u běžných karibských rumů nenajdete. Master blender značky osobně vybírá pouze ty nejslibnější sudy, aby zajistil, že finální blend bude mít dokonalou rovnováhu mezi dubovou strukturou a vinnou elegancí.

Tato edice je prezentována v ikonické facatované karafě, která podtrhuje její exkluzivitu, a je uložena v luxusní dárkové krabičce. Ambre d’Or není jen rumem pro znalce, ale díky své přirozené nasládlosti a absenci lihové ostrosti je přístupný i těm, kteří svět prémiových rumů teprve objevují. Doporučujeme podávat v čisté podobě nebo k dezertům na bázi tmavé čokolády a sušeného ovoce.

Zajímavost o značce
Dozrávání v sudech po víně Sauternes je v rumovém světě velmi vzácné a náročné na časování; pokud by rum v sudu zůstal jen o pár týdnů déle, vinný charakter by mohl přebít jemnou chuť cukrové třtiny, což z Ambre d’Or činí produkt extrémní preciznosti.