Old St. Croix Royal Danish Navy Strength představuje vrcholnou interpretaci tradičních námořnických rumů, jaké se v 19. století plavily na korábech Dánského království. Tento spirit drink odkazuje na ostrov svatého Kříže (St. Croix), někdejší centrum Dánské západní Indie, odkud se do Evropy dovážely ty nejtmavší a nejkoncentrovanější destiláty z cukrové třtiny. Verze „Navy Strength“ je lahvována při vysokém obsahu alkoholu 55 % vol., což odpovídá historickým standardům, kdy musel být alkohol dostatečně silný, aby i po případném potřísnění střelného prachu umožnil jeho vznícení.

Základem tohoto mocného blendu jsou pečlivě vybrané těžké destiláty pocházející ze Střední Ameriky a Karibiku (West Indies). Zrání probíhá v silně vypálených dubových sudech v tropických podmínkách, což urychluje extrakci dřevitých lákadel a dodává výslednému spiritu jeho pověstnou neprostupnou barvu a komplexnost. Vyšší procento alkoholu skvěle nese aromatické složky, takže i přes svou sílu nepůsobí agresivně, ale naopak odkrývá hluboké vrstvy chutí, které by se při běžném zředění ztratily.

Z důvodu specifické receptury s jemným dotykem doslazení, který zaobluje vysoké procento alkoholu a zaručuje dokonalou harmonii, je tento produkt legislativně zařazen jako lihovina či „spirit drink“ na bázi rumu. Svým charakterem však plně reprezentuje kategorii tradičních, hutných „navy“ rumů. Vychutnat si ho můžete buď samotný po kapkách z degustační skleničky, ideálně s přidáním pár kapek čisté vody pro rozevření vůní, nebo jako nepřekonatelný, charakteristický základ do legendárních koktejlů typu Mai Tai či Dark 'n Stormy.

Zajímavost o značce
Tradiční námořnická síla („Navy Strength“) byla v dobách plachetnic klíčovým bezpečnostním faktorem. Pokud by sud s rumem během bitvy nebo bouře praskl a zaplavil podpalubí, střelný prach namočený v lihovině o síle nad 54,5 % vol. šlo stále ještě zapálit. Old St. Croix tuto tradici hrdě oživuje s přesně vyladěnými 55 % vol.