phyum 17 Years Old Grand Première je důkazem mistrovství rodinné firmy Oliver & Oliver v míchání rumů. Zatímco 12letá verze je vstupní branou, „sedmnáctka“ už cílí na zkušenějšího konzumenta. Rum vzniká v Dominikánské republice metodou Solera, což je dynamický proces zrání, při kterém se mísí mladší destiláty se staršími. V tomto případě dosahují nejstarší složky blendu úctyhodných 17 let.



Díky delšímu pobytu v sudech z amerického a francouzského dubu získal tento rum výraznější charakter. Sladkost je zde stále přítomná, ale je lépe integrována a vyvážena tóny dřeva a koření, takže rum nepůsobí přeslazeně. Je to ideální digestiv po dobré večeři nebo společník k jemnému doutníku. Prezentován je v luxusní karafě, která podtrhuje jeho prémiový původ.


Zajímavost o značce

Ophyum je moderní značka, která byla vytvořena s cílem oslovit současný vkus – tedy poptávku po hladkých, aromatických a přístupných rumech. Ačkoliv je značka relativně mladá, staví na rodinných recepturách rodu Oliverů, které se dědí z generace na generaci už od dob jejich působení na Kubě v 19. století.