Panama Pacific 15y je prémiový rum pocházející z destilérie Las Cabras v Panamě. Jeho cesta začíná v cukrových plantážích provincie Herrera, kde se pěstuje kvalitní cukrová třtina, z níž se během několika hodin po sklizni získává melasa, která je základem tohoto rumu. Destiluje se v historických měděných kolonách, což přidává rumu na hloubce a charakteru.

Po destilaci zraje rum 15 let. Nejprve tři roky v sudech po bourbonu a poté dalších 12 let v sudech po Tennessee a kanadské whisky, což dodává rumu výraznou chuť plnou ovoce, vanilky, karamelu a jemného koření. Finální aroma odhaluje tóny hrušky, švestek, zázvoru a červeného pepře. Tento rum je ideální pro milovníky vyzrálých a komplexních destilátů.