Penderyn Legend je vlajkovou lodí této velšské palírny a představuje ideální úvod do jejich specifického stylu. Tato single malt whisky prochází unikátní destilací v jednom měděném kotlíkovém aparátu, který navrhl Dr. David Faraday. Díky tomuto procesu vzniká neobyčejně čistý a ovocný „spirit“, který je následně stařen v prvotřídních sudech po americkém bourbonu. Právě tato kombinace techniky a kvalitního dřeva stojí za mimořádnou jemností, kterou oceňují barmani i milovníci whisky po celém světě.

To, co dělá edici Legend skutečně výjimečnou, je její finální dozrávání (finishing). Whisky tráví závěrečnou fázi svého zrání v sudech po fortifikovaném víně Madeira. Tato technika, kterou Penderyn proslavil, dodává whisky vrstvy komplexnosti, hloubku a typickou sladkou tečku, která m

Zajímavost o značce
Palírna Penderyn je situována přímo nad zdrojem vlastní přírodní vody v národním parku Brecon Beacons. Tato voda, filtrovaná přes vápencové a pískovcové podloží staré miliony let, je jedním z klíčových faktorů, proč je jejich whisky tak neuvěřitelně čistá a svěží.