Exkluzivní karibský rum z Barbadosu, který zraje 8–15 let v sudech po bourbonu a následně se transportuje do Francie, region Cognac, do malého městečka Ars v samém srdci regionu Cognac, části zvané "" Grande Champagne "", kde již namíchané zrají další 1 - 2 roky v sudech po nejlepším Cognacu "" Pierre Ferrand XO Grande Champagne "". Jedná se o směs velmi starých rumů, dokončených v mnoha různých typech sudů od nového bílého dubu, sudů po bourbonu stejně jako sudů po koňaku Ferrand. Každý s jinou úrovní vypálení.

Výsledkem je hladký, elegantní a komplexní rum s tóny vanilky, jemný, plná chuť s tóny tropického ovoce s náznaky vanilky, kokosu, citrusových plodů a opečeného dubu. Sladký až medový závěr.

V roce 1989 vzniklo partnerství Alexandera Gabriela s vinařstvím Ferrand. "Vinařství Ferrand je jedním z vůbec nejstarších výrobců koňaku. Než jsme ale začali spolupracovat, vinařství pro okolní svět spalo. Pan Ferrand vytvářel jeden z nejlepších koňaků v regionu, který ale vůbec nešel do prodeje," říká Alexander Gabriel.
O dvacet let později bylo všechno jinak. Naštěstí, dalo by říct. A právě proto vznikl rum Plantation XO 20th Anniversary.