Bruichladdich Port Charlotte je 10letá skotská whisky z ostrova Islay s velmi výrazným rašelinovým charakterem a nasládlou chutí, ve které je cítit karamel a vanilka. Tato unikátní whisky je vyrobená, destilovaná, stařená a plněná do lahví výhradně na ostrově Islay.
Při její výrobě se používá výhradně skotský ječný slad. Zraje v sudech na březích jezera Loch Indaal, kde na její výslednou chuť má vliv i mořský vzduch a místní klima. Je tak téměř 100% jenom o ostrova Islay. Ve vůni je cítit kouř, který zklidňuje mořský, ozónový charakter. Ve svém stylu je suchý a zemitý, což umožňuje dubu vystoupit s vlnami zlatého karamelu, vanilkového pudinku, náznaků zázvoru, muškátového oříšku a hřebíčku, nechybí citrusové plody, jemné citronové pusinky a klementinky. Ve vynikající vyvážené chuti můžete cítit sladkost čerpanou z hlubin dubu, kokosový, vanilkový pudink a citrónový med se snoubí s uzenými ústřicemi a na slunci vypáleným slaným pískem. Zhluboka se nadechněte a květinové vůně divokého tymiánu, vřesu a mořské růžové vás přenesou na pobřeží AtlantikuNejlépe si ji vychutnáte čistou, případně v prémiovém koktejlu.

Ostrov Islay proslul parádně nakouřenou whisky. Whisky, která poznala drsnou skotskou ruku i vřelé srdce. Palírna Bruichladdich tvoří protiváhu automatizovanému průmyslu. Tahle destilerie je nejmenší na ostrově a přesto je tu největším soukromým zaměstnavatelem. Vše se delá po staru a počítače byste ve výrobě hledali marně. Nejpokročilejší mašinou v palírně je nejspíš platební terminál v obchůdku.

Na patře je jemná a hebká. Kudrlinky rašelinného kouře se obtáčejí kolem sladkých dřevitých tónů v doprovodu kokosu, vanilky, citrusového medu, uzených ústřic a sluncem vysušeného slaného písku. V závěru zůstává kouřová, ale zároveň sladká s tóny měkkých karamelek, ječmenného sladu, pomerančů, manga a banánového koláče s podtónem dubového dřeva. V pozadí se mihnout ještě zralá jablka a meruňky zalité kouřovou vlnou.

Bruichladdich je nerašelinová single malt whisky řada ze stejnojmenné palírny na ostrově Islay. Zkoumá nekonečné možnosti toho, čím whisky může a čím by měla být. V rámci mise odhalovat chuť při každé příležitosti se naše lahve staly tekutým ztělesněním naší neutuchající zvědavosti. Je známá svou jemnou chutí i vůní. Základem její výroby je kvalitní ječmen, jehož původ se odrazí ve vůni i chuti. Používá se proto jen skotský ječmen, přičemž podstatní část je přímo z ostrova Islay.