Klíčem k jejímu bohatému charakteru je závěrečné dozrávání v prvoplněných sudech po sherry Oloroso, které do jemného highlandského destilátu vneslo intenzivní tóny hořké čokolády, sušených fíků a pražených lískových ořechů. Výsledkem je aristokraticky vyvážený nápoj, kde se původní svěžest zelených jablek a meruněk z vysokých destilačních kotlů harmonicky prolíná s hřejivým kořením a krémovou texturou španělského dubu. Pro znalce a sběratele je tato edice v bílém balení ceněna jako jeden z nejlepších příkladů moderní transformace tradiční značky, o čemž svědčí i mimořádně vysoká hodnocení v odborných publikacích a neutuchající popularita mezi milovníky bohatých „sherry edic“.
Palírna Royal Brackla je opředena královskou aurou a v historii skotské whisky zaujímá naprosto výjimečné postavení jako první „šlechtic“ mezi lihovary.
Největší zajímavostí je samotný titul Royal, který palírně udělil král Vilém IV. již v roce 1833. Brackla se tak stala historicky první palírnou, která směla používat toto prestižní označení a stala se oficiálním dodavatelem královského dvora. Traduje se, že král si tuto whisky z oblasti Highland tak oblíbil pro její jemnost, že ji nechal servírovat při všech významných státních banketech, čímž jí zajistil nesmrtelnost a přezdívku „The King’s Own Whisky“ (Králův vlastní slad).
Technologicky je palírna fascinující svými extrémně vysokými destilačními kotli a velmi pomalým procesem destilace. Tento přístup zajišťuje maximální kontakt alkoholových par s mědí, což vede k produkci neuvěřitelně čistého, travnatého a ovocného destilátu, který je ideálním plátnem pro následné zrání v sudech po sherry. Zajímavostí je i to, že po dlouhá desetiletí byla Brackla téměř výhradně „srdcem“ míchaných whisky, jako je Dewar’s, a teprve nedávno se díky master blenderce Stéphanii Macleod plně soustředila na své vlastní jednosladové edice, které dnes sbírají nejvyšší světová ocenění.
Současná renesance značky, spojená s novým designem tub a lahvováním při 46 % alkoholu bez filtrace zastudena, z ní udělala miláčka moderních znalců, kteří oceňují poctivý přístup k přírodní barvě a bohatému zrání v sudech po Oloroso sherry. Palírna sídlí na malebném panství Cawdor Estate, které je literárně spojeno s Shakespearovým Macbethem, což jejímu příběhu dodává další vrstvu mystiky a historické hloubky.
LMIV & Doplňkové parametry