Jamaica Pot Still je chutný, kořeněný a výrazně ovocný rum, který se vyrábí za výhradního použití kotlíkového destilačního zařízení, a který pochází z historické destilerie v jamajském St. Catherine. Neukládá se do dubových sudů a je stáčen při 57% obsahu alkoholu, aby si ponechal svůj ryzí charakter a jasnou intenzitu. Zároveň je díky kotlíkovému destilačnímu zařízení lahodně jemný a robustnější. Tento kořeněný, aromatický, na estery bohatý rum dodává koktejlům charakter a chuť. Představuje ale také úžasný zážitek, má-li znalec dost odvahy vyzkoušet ho samotný nebo pouze s kapkou vody – tak si plně vychutná sílu těžkého jamajského rumu, nad kterou zůstává rozum stát.