Vínem chtělo vinařství ukázat světu typické stránky kvalitního vína této odrůdy z oblasti Manduria - intenzivní, pikantní a výborně strukturované. Ve sklenici vidíme hlubokou rubínovou barvu, která se rozvíjí do vůně kytice květů, pikantního koření a sladkých džemovo-ovocných tónů. Kromě vůně zralého, červeného ovoce, třešní a švestek také najdeme i špetku skořice. Hluboké, plné tělo přesvědčuje o kvalitách vína. V závěru se prosazují především tóny švestek a zralých červených plodů.

Hrozny jsou ručně sbírány do 20 kg bedýnek a před zpracováním jsou důkladně manuálně tříděny, aby se do výroby dostal pouze nejkvalitnějš.materiál. Víno zrálo ve francouzských barikových sudech a po nalahvování ještě 2-3 měsíce v láhvi.

Macerace probíhá při teplotě 22-26 stupňů 10-15 dnů. Následně se víno přesouvá do francouzských a amerických barikových sudů, kde zraje po dobu 6-12 měsíců.

Obchodní společnost Tinazzi byla založena v průběhu 60. let v Cavaion - Verona – Itálie, Eugeniem Tinazzim a nyní je pod vedením již třetí generace této rodiny, která měla vždy hlubokou vášeň pro vína a hrozny. Tinazzi začínala podnikat jako malá, ale ambiciózní společnost. Od začátku demonstroval syn zakladatele, Gian Andrea Tinazzi, svou poctivost, dovednosti a vášeň (ctnosti, jež zdědil po svém otci, a které podle něj musí vždy přijít dříve, než všechny ostatní).

Kousek po kousku vytvořil stávající business, založený na respektu a poctivosti, s jeho pěti významnými společnostmi: ""Casa Vinícola Tinazzi"", ""Tenuta Valleselle"", ""Ca 'Isidora"" ve Venetu, ""Feudo di Santa Croce ""v Apulii a"" Vignali Roccamora ""na Sicílii.