Strega 900 Bitter Bianco je moderní odpovědí rodinné palírny Alberti na rostoucí poptávku po transparentních koktejlech, jako je například „White Negroni“. Zatímco jeho červený sourozenec sází na robustnost, verze Bianco se zaměřuje na jemnost a čistotu chuťového profilu. Základem je mistrovská infuze vybraných bylin a kořenů, které jsou zpracovány tak, aby si výsledný produkt zachoval svou čirost, ale neztratil nic z intenzity tradičního hořkého likéru.

Výrobní proces v Beneventu zůstává věrný tradici macerace v kvalitním lihu. Hlavní roli zde hraje citrusová kůra a pelyněk, které dodávají nápoji jeho charakteristický říz. Absence barviv umožňuje vyniknout přirozeným esencím použitých botanicals, což z tohoto likéru činí nepostradatelný nástroj pro barmany, kteří chtějí experimentovat s barvou a strukturou drinků bez kompromisů v chuti.

Zajímavost o značce
Rodina Alberti, která značku Strega vlastní, je v Itálii stejně slavná pro svou literární činnost jako pro své likéry. Od roku 1947 udělují prestižní literární cenu Premio Strega, která je považována za nejvýznamnější italské ocenění za beletrii.