The Bitter Truth Golden Falernum je prémiový rumový likér, který vzkřísil slávu tradičního karibského sirupu a elixíru zvaného „Falernum“, jehož kořeny sahají na ostrov Barbados do 19. století. Německá značka The Bitter Truth, kterou založili dva vyhlášení barmani Stephan Berg a Alexander Hauck, se specializuje na obnovu zapomenutých barmanských ingrediencí. S tímto produktem přinesli na trh likér, který má dostatečnou sílu a hloubku, aby obstál jako klíčová složka v komplexních míchaných nápojích, ale zároveň je nesmírně lahodný pro samostatné pití.

Základ tohoto likéru tvoří pečlivě vybraný, chuťově výrazný karibský rum. V tomto lihovém základu se následně maceruje unikátní kombinace čistě přírodních ingrediencí. Klíčovou roli hraje čerstvá kůra z limetek, ostrý zázvor, voňavý hřebíček, jamajský pepř a jemný mandlový extrakt. Výsledkem je dokonale vyvážený elixír s obsahem alkoholu 18 % vol., který vyniká plnou strukturou. Na rozdíl od běžných sirupů Falernum má tato alkoholická verze mnohem hlubší, dospělejší profil, kde cukr nepřetlačuje jemné nuance koření.