Ileach Single Islay Malt Whisky je ""tajný slad"" z jedné z deseti lihovarů whisky na Islay. The Vintage Malt Whisky Co byla založena Brianem Cookem v roce 1992 s vizí výroby řady sladových whisky z nejlepších skotských lihovarů a zpřístupnit je nezávislým dovozcům po celém světě. Láhev je skladovaná nejméně 5 let a zraje v dřevěných sudech. V mnoha ohledech tento jemný slad zrcadlí charakter Islayových lidí - silný, přesto jemný, teplý, ale mírný, ale se zralostí za roky. Silně rašelinný, s nezaměnitelným dechem na pobřeží, Ileach je pravý muž z Islay.

Brian Crook založil firmu v roce 1997 a v roce 2000 představil svoji první single malt whisky. Velikou oblibu si získala hlavně ve Švédsku. Ileach je mladý a rašelinový single malt z nepojmenovaného lihovaru Islay, který je k dispozici ve 40% abv a v sudech (58% abv).