Shin Pure Malt Mizunara Oak Finish je výsledkem pečlivého výběru nejlepších sladových whisky, které byly vybrány mistrem blenderem Kenem Usamim z palírny Shinobu. Tato "Pure Malt" (nebo také Blended Malt) vzniká spojením různých sladových whisky, které společně vytvářejí komplexní a robustní základ. To, co však tuto whisky povyšuje na umělecké dílo, je její závěrečné dozrávání (finishing) ve vzácných sudech z japonského dubu Mizunara.

Dub Mizunara je celosvětově uznáván jako jeden z nejnáročnějších materiálů pro výrobu sudů – stromy musí být staré alespoň 200 let, než je lze vytěžit, a dřevo je velmi porézní. Právě tato poréznost však umožňuje whisky hlubokou interakci, která jí dodává unikátní chuťový profil s tóny santalového dřeva a orientálního koření. Vyšší obsah alkoholu 48 % vol. zajišťuje, že tyto jemné nuance zůstávají intenzivní a nesou se celým chuťovým spektrem bez filtrace za studena.

Zajímavost o značce
Název „Shin“ v japonštině znamená „integrita“ nebo „čistota“. Tato filozofie se odráží v každém kroku výroby, od výběru pramenité vody z pohoří Niigata až po striktní odmítání barvení karamelem, díky čemuž si whisky zachovává svou přirozenou barvu získanou výhradně ze sudů.