Fiji 2014 je melasový rum oceánského typu, který byl destilovaný metodou pot still. Zrál více než 2 roky na tropickém souostroví Fiji a následně další rok v kontinentálních podmínkách Evropy v sudech po bourbonu. Toto dvoufázové zrání typické pro značku rumů Transcontinental Rum Line napodobuje historické plavby a převážení rumu z Nového světa na Starý kontinent.
Rum Transcontinental Rum Line Fiji 2014 vyniká svou opulentní chutí s překypujícími tóny tropického ovoce a bohatým esterovým profilem.
Vůně a chuť: opulentní, překypující, exotické ovoce, kokos, medicínská

Transcontinental Rum Line (TCRL) je mladá značka rumů, kterou vytvořili specialisté z La Maison du Whisky. Za výjimečností každého rumu Transcontinental Rum Line jsou dvě fáze zrání, které probíhají ve dvou rozdílných klimatických pásmech. Napodobuje se tak historie a časy kolonialismu, kdy se rum dlouhými námořními plavbami převážel z kolonií v Novém světě na starý evropský kontinent. Tehdy měly tyto dlouhé plavby napříč mořemi a oceánem své námořní, ekonomické i technické důvody:

Námořní - přidání rumu k dlouho převážené čisté vodě vytvořilo bezpečný nápoj na dlouhou plavbu po moři.
Ekonomické - po převozu do Evropy byl podíl "andělské daně" nižší a rum zrál hladší.
Technické - rozdílnost obsahu, který byl předtím uskladněn v sudech umožnil obohacování chuťové palety rumu o tóny získané z whisky, vína, koňaku a jiného alkoholu.
O rumech Transcontinental Rum Line si můžete ještě více přečíst v našem článku TCRL: Co se stane, když necháte zrát rum ve dvou klimatických pásmech?