Rum z Belize, vyroben v anglickém stylu, plněný nizozemským nezávislým bottlerem Ultimatum (van Wees). Tento rum byl ještě na 3 roky do sudu typu hogshead po sherry z palírny Glenlossie v červenci 2017. Lahvován byl až v červenci 2020 na 43,3% ABV, nefiltrovaný za studena a bez přidaných barviv, v limitovaném množství 322 lahví.
Rum UltimatuM vyrábí The Little Distiller v Nizozemsku a na rozdíl od jiných rumů neobsahuje žádný přidaný cukr ani barviva, dokonce ani karamel pro barvení. Čistý chuťový zážitek, který se vyznačuje vůní použitých sudů.
Rumy pocházejí z palíren na Jamajce, Barbadosu, Trinidadu a Guyaně (Demerara).
