Legenda říká, že likér na bázi cukrové třtiny Velvet Falernum vytvořil ve své kuchyni Sir James Mountjoy v roce 1840 a následně ho prohlásil za „vznešený likér pro bohy!“ Jeho potomek John D. Taylor později udělal z tohoto famózního barbadoského produktu základní zboží pro každý místní rum shop. Se svou jedinečnou osvěžující chutí a rafinovanou infuzí limet, mandlí a hřebíčku je tento likér zvláště vhodný k dochucení koktejlů.

John D. Taylor’s Velvet Falernum je autentický likér z falernumu z Barbadosu a je považován za jeden z nejznámějších příkladů svého druhu na světě. Tento karibský likér, lahvovaný s obsahem alkoholu 11 % v lahvi o objemu 0,7 litru, harmonicky mísí sladké, kořeněné a ovocné tóny, což z něj činí nezbytnou ingredienci v mnoha tiki a rumových koktejlech.

Recept na tento osvědčený produkt je založen na karibském rumu s jemnými tóny mandlí, zázvoru, limetkové kůry, hřebíčku a sirupu z cukrové třtiny. Jeho mírný obsah alkoholu ho činí obzvláště dostupným a všestranným – ideálním pro vychutnání samotného nebo v koktejlech. „Sametový“ charakter odkazuje na jeho hladkou texturu a vyváženou chuť, která tomuto likéru dodává jeho mimořádně jemný a všestranný charakter.

John D. Taylor byl jedním z prvních, kdo komerčně lahvoval Falernum – a s touto verzí vytvořil skutečnou klasiku, která se těší velké oblibě mezi barmany a koktejlovými nadšenci po celém světě. Jeho původ na Barbadosu, kolébce mnoha rumů, podtrhuje autenticitu tohoto produktu a činí z něj nepostradatelnou součást každého dobře zásobeného domácího nebo profesionálního baru.